El pa de barra és l'especialitat més consumida actualment als nostres establiments. Els processos de pastada, fermentació i cocció fan que els seus ingredients siguin fàcilment utilitzables pel nostre organisme i li otorguen un valor energètic i nutritiu bàsic en la nostra dieta habitual. Un cop elaborat s'ha de mantenir en condicions òptimes (lloc fresc i sec) ja que la seva composició es continua modificant (enduriment) i al mateix temps se'n modifica el valor nutricional.

Recomanacions:
És un acompanyament perfecte dels àpats i complementa nutricionalment la dieta diària.