|
 pa
de motlle, hamburguesa i frankfurt
És
un pa nutritiu fet habitualment amb motlle. Com que s'elabora
a partir d'una barreja de farina, aigua o Ilet, mantega, sal,
sucre i Ilevat, conté més greixos i Ia seva
aportació nutritiva és una mica superior a Ia
d'altres pans. És fàcil de mastegar i és
de Ilarga durada.
Recomanacions:
Ideal per fer entrepans tipus sandvitx fred o calent i per
a esmorzars amb torrades.
|
Composició
base:
- Farina de blat
- Aigua
- Mantega
- Sucre
- Sal
- Llet en pols (-26 % MG)
- Extracte de malt
|
- Llevat biològic
- Millorants del pa autoritzats
|
|
|
|
Contingut
de nutrients i valor calòric (per 100g.):
- Aportació calòrica: 275 kcal.
- Principis energètics: glúcids,
50,3g; Iípids, 4g; proteïnes, 8g.
- Minerals (continguts de més quantitat
a menys): sodi, potassi, magnesi, fòsfor,
iode, seleni, coure, calci, ferro i zinc.
- Vitamines: BI, B2, i àcid fòlic.
|
|
|
Federació
Catalana